Готовится за 25 минут — 24 штуки.

Смешать в миске сахар и 500 мл воды. Всыпать листья бетеля, вымочить их 10 минут, и дать воде стечь.

Раскалить масло в сковороде, обжарить чеснок, имбирь и чили на среднем огне 1 минуту. Добавить тофу, листья кафрского лайма и смешать с лаймовым соком, пальмовым сахаром и кориандром. Жарить, помешивая, пока тофу не нагреется.

Выложить по 1 ст. л. смеси с тофу на каждый лист и посыпать кокосом. Свернуть лист в ролл.

• сахар 2 ст. л.
• листья бетеля (или большие свежие листья базилика) 24 шт.
• масло 1 ст. л.
• чеснок измельченный 2 зубчика
• натертый свежий имбирь 1 ст. л.
• маленький красный перец чили, очищенный от семян, измельченный2 шт.
• жареный тофу, нарезанный 200 г
• свежий кафрский лайм 2 листа
• сок лайма 3 ст. л.
• пальмовый сахар (или мягкий коричневый сахар) 2 ст. л.
• свежие листья кориандра 3 ст. л.
• сушеный кокос, обжаренный 45 г

Возможно вас также заинтересует:

1. Самосы
   За 55 минут готовится 24 самосы! Раскалите масло в кастрюле,...
2. Суп из дробленого гороха и овощей
   Раскалить масло в кастрюле, добавить лук и жарить на медленном...
3. Жареные баклажаны и тофу
   Раскалить масло в кастрюле или сковороде с толстым дном. Добавить...
4. Тушеный нут по-индийски
   Замочить на на ночь нут в холодной воде, перед приготовлением...
5. Вегетарианская курма
   Приготовьте курма-пасту: смешайте в блендере обжаренный лук, орехи кешью и...
6. Капсикум малала
   Удалите семена из болгарских перцев и тонко нарежьте их вдоль....