За 30 минут можно приготовить 4 порции.
В кипящую воду положите фасоль, дайте закипеть и варите 1 минуту. Затем снимите с огня, слейте воду и ополосните фасоль холодной водой. Осушите фасоль и переложите ее в миску.
Нагрейте в сковороде растительное масло и обжаривайте, помешивая, семена горчицы, пока они не начнут потрескивать. Добавьте лук и чили и жарьте еще около минуты, пока лук не размягчится.
Снимите с огня, добавьте асафетиду и хорошо перемешайте. Затем добавьте фасоль и остальные ингредиенты и снова перемешайте. Подавайте с рисом.
- зеленая фасоль, нарезанная кусочками 350 г
- вода 250 мл
- растительное масло 2 ст. л.
- семена горчицы 1 ч. л.
- средняя луковица, тонко нарезанная 1 шт.
- зеленый перец чили, очищенный от семян, нарезанный ломтиками 2 стручка
- молотая асафетида 0,25 ч. л.
- соль 0,5 ч. л.
- сахар ч. л.
- натертая мякоть кокоса 100 г
- толченный жареный арахис 70 г
Возможно вас также заинтересует:
- Бонды
Раскалите масло в кастрюле для соуса, добавьте семена горчицы и жарьте... - Картофельные пирожки
За 40 мин. готовится 10 шт. Опустите кусочки хлеба в... - Пикантные пакоры из цветной капусты
За 35 мин. готовится 4 порции. Насыпьте нутовую и рисовую... - Карри из горошка и грибов
За 40 минут готовится 4-6 порций. Нагрейте в сковороде масло... - Дал
Насыпать в кастрюлю чечевицу, залить ее 3 чашками (750 мл)... - Бхинди бьяджи
Удалите верхушки и хвостики стручков бамии, стручки нарежьте. Нагрейте растительное...